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这种超级食物 硒含量高出牡蛎22倍

来源:多维       发布时间 : 2018-10-25 18:38:59 发表评论

这种超级食物 硒含量高出牡蛎22倍

硒是人体必不可少的营养素,牡蛎是知名的含硒食物,但巴西坚果的硒含量远远超过它,堪称“超级食物”。


巴西坚果有坚硬的壳(图源:VCG)



《世界日报》10月25日报道称,同质量的巴西坚果含硒量比牡蛎高22倍。

硒对于促进人体代谢、减缓衰老、抵御炎症、降低体内汞含量等有巨大的作用。其他含硒丰富的食物还有鳕鱼、墨鱼等。

相关统计显示,成人每天要摄入55微克的硒,一颗巴西坚果中硒的含量就是这个数字的1.29倍。

文章称,这种坚果含有丰富的能量、蛋白质、矿物质、抗氧化剂、不饱和脂肪酸和维生素,被认为是最健康的坚果之一。不过这种坚果含有的高脂肪让它在打开硬壳后很容易变质,同时还需要控制摄入量。



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